Pizza com recheio vegetariano

Hoje vou ensinar  você a fazer uma pizza com recheio vegetariano, uma receita saudável  e fácil de fazer!
Bom apetite!

Receita

3 colheres de (sopa) azeite
3 cenouras cortadas em rodelas finas
2 abobrinhas cortadas em rodelas finas
1 colher de orégano
1/2 xícara de molho de tomate
8 minipizzas
3/4 de xícaras de tomates-cereja cortados em rodelas
250g de mussarela ralada 
Sal a gosto

Modo de preparo

Leve ao fogo forte uma frigideira com azeite. Acrescente a cenoura e refogue por 2 minutos. Junte a abobrinha, tempere com sal e orégano e refogue por mais 2 minutos. Espalhe o molho de tomate sobre os discos de pizza. Jogue o recheio de abrobrinha e cenoura, intercalando com o tomate.
Cubra com a mussarela, regue com azeite e leve ao forno quente (200°C), preaquecido, por 10 minutos, até a mussarela derreter e a massa dourar.

Rende: 4 porções e o tempo de preparo:30 minutos
 

Espero que gostem até a proxíma!